24 april 2024

De Buitenpepers

over een stralende buurt in Den Bosch

Van Garage Denisse naar de Dubbelmarkt, de Torro, de Edah en de SuperCoop…

‘Andere tijden – De Buitenpepers sinds 1973

Mirjam Sprengers veertig jaar in dienst bij SuperCoop Jack Paanakker aan de Buitenpepersdreef

Veertig jaar nu werkt ze in de supermarkten op de Buitenpepersdreef  en  inmiddels ook veertig uur per week. In 1983 begon Mirjam Sprengers als winkelbediende in de Torro, die halverwege de jaren 80 een Edah werd en in 2006 de SuperCoop. Samen met Jack Paanakker, eigenaar van de supermarkt, vertelt ze over de geschiedenis van haar winkels, werk en collega’s.

Mirjam Sprengers (links) vierde op vrijdag 26 mei haar jubileum: ze was veertig jaar in dienst bij de Torro, de Edah en de SuperCoop op de Buitenpepersdreef.

Garage Denisse werd een Dubbelmarkt

Jack Paanakker weet precies de historie van het winkelpand. ‘Ik werkte in de jaren 80 als chef op de groen-teafdeling van de Albert Heyn in De Rompert. Ik herinner me dat op de hoek van de Rompertsebaan en de Buitenpepersdreef destijds een Fiat-garage stond: een filiaal van Garage Denisse uit Vught. In 1982 is hier binnen één nacht een supermarkt gevestigd: de Dubbelmarkt. Er was destijds een hiaat in de wet. Daardoor was het mogelijk om buiten een bestemmingsplan om een supermarkt te vestigen in een bedrijfspand. Het hals over kop realiseren van een supermarkt was destijds een strategie van onder meer de Edah-supermarkten. Daar kon de gemeente niet om heen. In winkelcentrum De Helftheuvel is dat ook gebeurd: ook daar werd een garage binnen één dag en nacht een supermarkt. De winkel hier startte als Dubbelmarkt met één kassa en een paar pallets met levensmiddelen. In 1993 werd dit toen een Torro-winkel.’ De winkel was destijs eigendom van de Edah, in 1987 omgevormd tot de Vendex Food Group BV., onderdeel van destijds Vroom & Dreesmann.

Een aparte slager en een bakker in de Torro

Op 27 mei 1983 begon Mirjam met werken in de Torro-supermarkt. In de huidige winkel is zij de enige me-dewerker die zo lang hier werkt: van de Torro, via de Edah tot nu de SuperCoop. Mirjam: ‘Toen in begon was er nog een bovenverdieping. En een wenteltrap in de winkel. De winkel had destijds nog een L-vorm. Met de ingang vlak naast de Rompertsebaan en een extra parkeerplaats aan de Buitenpepersdreef voor de wagens van leveranciers. Er was toen nog een aparte slager in de supermarkt, waar de klanten apart moesten afrekenen. En er was ook een aparte bakker met brood en banket.’

De Torro werd een Edah

Eind jaren 80 werd de Torro- een Edah-supermarkt. Jack Paanakker werd in 1996 eigenaar: ‘Toen ik begon, wilde ik de winkel verbouwen. Het heeft mij heel veel moeite gekost bij de gemeente om dat te kunnen realiseren. Later in 1996 hebben we de Edah gerestyled en uitgebreid. De L-vorm verdween en de ingang kwam aan de noordoostkant van de winkel.’

De Edah werd een SuperCoop

Daarna volgden nog een herinrichting naar de Super-Coop in 2006 en de laatste grotere verbouwing en uit-breiding in 2016. Volgens Mirjam is er het team van vaste medewerkers, ondanks alle veranderingen, hecht gebleven. ‘We zijn wel allemaal blijvertjes. Daarnaast zijn er nu altijd wisselende medewerkers; de jongeren in ons team.’ Jack: ‘De scholieren die hier werken beginnen meestal als ze in de tweede of derde klas van de middelbare school zitten. En ze stoppen zo’n zes of zeven jaar later als ze hun Mbo- of Hbo-opleiding hebben afgerond. Sommigen blijven nog iets langer. Dat bouwt goed en het is vertrouwd.’
De huidige klanten komen niet alleen uit onze buurt, maar ook uit de hele wijk Noord en eveneens uit de stad. Mirjam: ‘Dat is altijd al zo geweest. Er komen klanten uit De Vliert en uit De Hambaken. Mensen kunnen hier makkelijker parkeren. De omgang met mensen is eigenlijk weinig veranderd. Met sommige klanten kun je makkelijk een geintje maken. We weten eigenlijk wel met wie…’
De laatste jaren komen er veel scholieren voor kleine boodschappen en voor snacks naar de winkel. Nu komen er soms grote groepen studenten naar binnen. Jack: ‘Om overlast en diefstal te voorkomen, moeten de studenten hun rugzakken en helmen voor de ‘poortjes’ neerzetten. Na het boodschappen doen, kunnen ze die weer terugpakken.’

De SuperCoop wordt een Plus

Mirjam kijkt terug op veertig mooie jaren. Van de gele personeelskleding in de Torro, naar rood in de Edah en vervolgens beige-rood en nu oranje-grijs in de Super-Coop. Ze was blij verrast met de hulde bij haar veertigja-rige jubileum en de felicitaties van klanten. ‘Ik sta niet graag op de voorgrond, maar alle reacties deden me goed!’
Begin 2022 kondigden de Plus-supermarkten en de Coop verder te gaan als één coöperatie. De nieuwe Plus-keten wordt dan in grootte de derde supermarktketen in ons land, na de Albert Heijn en de Jumbo. De fusie betekent dat de huidige SuperCoop binnen afzienbare tijd veran-dert in een Plus. Jack: ‘De Plus en Coop zijn nu al één bedrijf. De ‘Coop-formule’ verdwijnt. Er staan nu al flink wat Plus-producten in onze schappen. Na de zomer pakken we ons versassortiment al flink aan. We hebben nu een grote winkel met een mooie omzet, maar bij de Plus kunnen we een beter assortiment aanbieden. Met meer biologische en meer maatschappelijk verantwoor-delijke producten. Het zuivel van de Plus is allemaal biologisch, met dezelfde prijzen als voor onze huidige zuivel. In Vlijmen en Rossum zijn onze winkels al ver-anderd naar een Plus. Dat zijn voor ons de voorbeelden. Wanneer we een Plus-winkel worden, weet ik echter nog niet. De uitstraling en het assortiment van onze winkel zullen wederom flink veranderen.’